Динята е един от любимите плодове на много хора през лятото. Този плод е сладък, сочен, доста освежаващ и с доказани ползи за здравето. В случай, че желаете да похапнете нещо хидратиращо и ободряващо в лятната жега, тогава динята е идеалният избор за вас. Често обаче неправилното съхранение на този плод го прави сипкав и може да отнеме доста от нейната сочност.
Как да подберете най-узрялата и хубава диня?
За да успеете да изберете най-добре узрялата и сочна диня е много важно първо да я огледате и да я пипнете. Нейната кора трябва да бъде твърда, също обърнете внимание на това да не хлътва, когато я натиснете с пръст. Добре оглеждайте дръжката на динята. Тя не бива да бъде зелена, а трябва да е леко покафеняла, което значи, че е достатъчно узряла, а не е преждевременно откъсната.
С ръка почукайте кората на динята. Звукът от нея трябва да бъде като този, който би прозвучал от кух барабан, от където се носят различни вибрации. Това би означавало, че избраната от вас диня е сочна, а не сипкава и суха.
Какво се случва с тялото ви, ако ядете по малко диня всеки ден?
Как да съхранявате динята така, че да остане свежа и прясна?
Ако не сте разрязали динята и не планирате да я консумирате веднага, след като я купите, добре е да я държите извън хладилника, само че на място, което е далеч от пряка слънчева светлина. Ако я оставите на стайната температура, това ще поддържа нейния вкус, сочност и текстура, а също и ще съхрани хранителните ѝ вещества. В случай, че помещението е климатизирано и не е прекалено горещо, динята ще бъде в състояние да издържи до две седмици.
Когато динята е достатъчно добре узряла, само че нямате възможност или време да я изядете на момента, просто в никакъв случай не я режете. Ако я нарежете, това ще ускори нейното разваляне. Поставете я в хладилника. Температурата в хладилника ще я запази годна за консумация за още две седмици.
Как да съхранявате динята, когато вече е нарязана?
В случай, че динята е разрязана вече, е добре да я съхранявате в хладилник, поставена в съд, който да има капак. По този начин ще се съхранят соковете, сладостта и въобще – качествата ѝ. За да я запазите още по-свежа, сочна и за дълго време в хладилника, дръжте я нарязана, но без да отстранявате кората. Точно преди консумация може да изрежете кората или директно да отхапвате парчетата от нея. По този начин се запазва свежестта на плода и неговата текстура.
Нарязаната диня може да се запази свежа в хладилник за период от около 36 часа.
